Traubenkirschbäume tragen schwarze Beeren

Foto: Arne Ader
Übersetzung ins Englische: Liis
Vom Englischen ins Deutsche: Leonia
 
Traubenkirsche 
 

Traubenkirsche     Harilik toomingas       Padus avium

 
Aus den stark duftenden weißen Blütentrauben sind schwarze Beeren gereift – die Zeit scheint im Flug zu vergehen. Die schwarzen Früchte oder Steinfrüchte der Traubenkirsche wirken wie kleine Pflaumen und ihr Fruchtfleisch ist essbar – herb und mit einem recht hohen Vitamin C-Gehalt, aber mit einer Verstopfung fördernden Wirkung. Manche Leute mögen solche Früchte mit viel Tannin, die den Mund zusammenziehen.
 
Die Steine oder Kerne der Traubenkirsche enthalten Amygdalin, eine Substanz, die für den Menschen schädlich ist, aber selbst wenn der Kern verschluckt wird, wird nichts Schreckliches geschehen, der Kern wird sich nicht in unserem Verdauungstrakt zersetzen.
 
Bei der Verwendung der „Beeren” zur Zubereitung von Getränken oder Süßigkeiten mit dem besonderen Geschmack sollte das Zerkleinern der Kerne vermieden werden.
 
(Estnisches Original veröffentlicht 30.07.2014)


 

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