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Haselwurz ist eine immergrüne krautige Pflanze. Die hübschen Blätter verbleiben den ganzen Winter über an der Pflanze, sie sind nierenförmig und ledrig, wie die der Leberblümchen, mit denen sie oft den Lebensraum teilt. Wir können die Haselwurz in frischen Laubwäldern finden, dort wachsend, wo der Boden feucht und humusreich ist. Sie ist in Estlands Natur eine recht häufige Art, weniger häufig in Nordestland auftretend; auf den Inseln wurde sie nicht gefunden.

 

Ihr estnischer Name metspipar, “wilder Pfeffer” oder „Waldpfeffer“, kommt von dem pfeffrigen Geruch und dem bitteren und würzigen Geschmack, aber Haselwurz kann wegen seiner Giftigkeit nicht zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden. Der pfeffrige Geruch kann durch das Zerreiben eines Pflanzenstückchens zwischen den Fingern aufgenommen werden.

 

Tiere meiden die Haselwurz, aber Duftproduzenten nutzen sie – alte und würzige Waldgerüche sind in Mode.