Text: Vello Keppart
Foto: Arne Ader
Übersetzung ins Englische: Liis
Vom Englischen ins Deutsche: Leonia
Ahornsaft schleckendes Eichhörnchen
Sogar im Winter kann bei Ahorn anlässlich von Tauwetterperioden zeitweilig der Pflanzensaft fließen. Zur Zeit ist der Boden unter der Schneedecke nicht gefroren und auch dass begünstigt den Saftfluss. Bei Jõgeva begann der Saftfluss bei Platane und Bergahorn bereits am 10. Januar. Am 1. Februar begann auch beim Spitzahorn der Saftfluss, da lag die Lufttemperatur nur bei +1 bis +2 Grad. An beiden Tagen war der Himmel völlig bedeckt, dennoch floss der Pflanzensaft. Ahornsaft fließt besonders stark an sonnigen Tagen mit einigen Wärmegraden.