Уже можно уплетать заячью капусту
Фото: Aрне Aдер
Ельник с заячьей капустой.
В мае заячья капуста будет цвести как на фотографии, сейчас же можем её кисленькими листиками полакомиться – ею могут приятно освежиться блуждающие по лесу, если у них голова от обилия свежего воздуха слегка ошалела. В детском санатории Таэваскоя в своё время пациентов отвели на прогулку на природу, и по весне дети ну прямо горстями загребали зелень заячьей капусты, – видимо, свежее растение даёт всё же нечто особенное, чего у нас в холодную погоду в организме как раз не хватает.
Приятную кисленькую травку можно встретить в ельниках и прочих потейных лесах.
