Ülesvõte Pühajärve veebikaamerast
Pühajärve
Meie looduse kõige värvilisem aeg, aga näis mis kaunistest värvidest tormiga alles jääb?
Sügisvärvid võivad olla puude lehestikus aastate lõikes täiesti erinevad ehk miks mõnel aastal paistavad lehed puudel punasemad ja järgmisel täiesti kollastena?
Vaatame mida ütleb Tartu ülikooli taimefüsioloog Evi Padu: ”Lehtpuude lehed kaotavad igal sügisel oma rohelise värvi muutudes kirjudeks kas kollastes, punastes ja violetsetes toonides.
Sügislehtede, aga samuti viljade ja õite erinevat rohelisest värvust põhjustavad kaks pigmendirühma: plastiidides paiknevad karotinoidid (kollasest kuni punaseni) ja rakumahlas lahustunud antotsüanidiinid (õrnroosast kuni intensiivse violetseni).
Karotinoidide kollase värvi ilmumine on seotud neid maskeeriva rohelise klorofülli kadumisega. Enne lehtede langemist klorofüll lagundatakse, et mitte kaotada tema koostises olevat lämmastikku. Karotinoidid sisaldavad ainult süsinikku, vesinikku ja hapnikku - elemente, mis pole defitsiidis ja võivad jääda langevatesse lehtedesse.
Kuid lehtede sügisvärvi ei tekita ainult maskeeriva rohelise pigmendi lagunemine vaid ka antotsüanidiinide sisalduse suurenemine.
Aastate erinev sügisvärvide intensiivsus ongi põhjustatud just erinevast antotsüanidiinide hulgast. Nende ühendite sünteesiahelas osalevad valgusega aktiveeritavad ensüümid ja seetõttu moodustub antotsüanidiine rohkem.
Kui ilmad on päikeselised ja soojad, aga ööd jaheda, siis värvuvad puu lõunapoolsel küljel lehed intensiivsemalt.
Milleks on antotsüanidiinide moodustumine vajalik, kui lehed niikuinii maha langevad?
Arvatakse, et oma antioksüdantsete omaduste tõttu tagavad nad taimede kaitse ultraviolettkiirguse toimel ja ainevahetuses tekkivate radikaalide eest, võimaldades seega sügislehtedes klorofülli lagunemist.“
