looduskalender.ee

Rukkuräägu rääk,

kikkapüksi pitsiline säär,

tigude paraad

ja suvine soojuskraad.

 

Nelipühade ajal toodi nn meiud – noored, vaevalt lehtis olevad kased ja toomingad tuppa, et toast igasugused haigused kaoksid. Muhu.

 

Nelipühi ehk suvisteid, mis sel aastal algavad pühapäeval, 19. mail, peavad eestlased ainsa rahvana neli päeva. See on väga vana püha. Nelipühal värviti mune, seekord punaseks. Käidi kalmudel.

Sellest päevast hakkab lehmade piimaand suurenema, sest mahlast heina on kõikjalt leida. Sel päeval kahjati esivanematele võid ja kohupiimatoite. Sõira tegemiseks läheb vaja 1 liiter piima, 1 kilo lahjat kohupiima, 3 muna, pakk võid, köömneid ja soola. Lahtihõõrutud kohupiima keedetakse piimas seni, kuni see läheb palliks kokku, seejärel valatakse rohekas vedelik ära. Sulatatakse potis või ja pannakse sisse kohupiimapall ning segatakse hulka munad. Maitsestatakse ning kuumutatakse potis aeglasel tulel, kuni tekib sõirapall. Üks osa pannakse kaussi, mis viiakse esivanemate hingedele.

Maatohter: Päris kummalise maitsega köharohu saab teha nii, et panna sibularõngad mee sisse. Üsna kiiresti tõmbab mesi sibulast kõik kasulikud mahlad välja. Sibulatükid võib juba päeva pärast välja võtta. Parim rahvaarst on seesugune mesi kohe peale valmistamist. Lisaks võib meele lisada kalanhoe tükikesi ja 3 aastat kasvanud aaloe lõike, aga ka saialilleõisi. Omast kogemusest ütlen, et väikeste laste peal ei maksa seda rohtu katsetada. Nad lihtsalt oksendavad selle välja nii nagu veneaegse kalamaksaõli. Küll aga on täiskasvanul võimalik see suutäis alla neelata ja abi on tõesti tõhus.