looduskalender.ee

Фотография: Arne Ader

 

 

Копытень европейский является вечнозелёным растением, его кожистые красивые листья в форме печени  на  растении круглый год. Похожи на листья печёночницы, с которой часто делят места произрастания.

 

Копытень можно встретить в лесах типа рамень или сурамень (сугруд)  и именно там, где почва влажная и обильна гумусом. Для наших краёв совсем обычное растение, реже оно встречается в Северной Эстонии, однако на наших островах копытень не встретить.

 

Имея перечный запах, горький и пряный вкус, копытень из-за ядовитости не пригоден в качестве приправы в пищу. Перечный запах чувствуется при растирании между пальцами любой части копытня.

 

Лесные животные избегают копытня, зато им интересуются производители пахучих веществ – как в древности, так и нынче, когда лесные запахи очень модны.

 

Вечнозелёное растение в последние десятилетия стало распространяться в северные регионы Европы, это, как правило, связывают с потеплением климата. Хорошо задокументированные исследования показывают, что увеличение уровня содержания CO2в  атмосфере увеличивает конкурентоспособность вечнозелёных растений перед листопадными растениями.

 

Структура листьев вечнозелёных растений значительно отличается от структуры листьев листопадных растений: как правило, листья вечнозелёных растений должны в природе сохраняться в течение нескольких  лет. Клетки листьев вечнозелёных  растений по сравнению с клетками листопадных растений имеют более толстые стенки, а также «более плотно упакованы», и содержат больше структурных, чем нефотосинтезирующих тканей.