Foto: Tiit Hunt
Agarik
|
Agariku nn lahtine vorm ilma talluseta |
|
|
|
|
Sügistorme on tänavu hulga olnud, aga tulemas on veel ilusaid sügispäevi, mil mere äärde hulkuma minna.
Agarik on meie ainus nn söödav vetikas. Punakaspruuni kuni pea musta värvusega punavetikate hulka kuuluv liik. Leida võime pea kogu rannikualalt ja tormid on taimi kaldale kandnud. Sirgub kuni paarikümne sentimeetri pikkuseks. Iga kasvav haru jaguneb kaheks - sellist korrapärasust teistel meie vetikatel pole. Niisiis pole määramisega raskusi.
Agarikust saab furtsellaraani, mis on geelistuv polüsahhariid, mida kasutatakse toiduainetes tarrete tekitamiseks: lisand marmelaadi, sefiiri, samuti piimatoodete valmistamisel. Toiduainete pakendil on sel juhul märgitud kood E406.
Kõval merepõhjal võib kasvada põisadrule kinnitunult meetri sügavuses vees ja kuni paarikümne meetri sügavuseni. Nn lahtine agariku vorm kasvab Väinameres, kus merepõhi pehmem, aga väliskujult samasugune.