Весна на травяном покрытии приусадебных участков – лебеду в салат
Фото: Aрне Aдер
Чёрный дрозд.
В траве на приусадебных участках стоит обратить внимание на лебеду, лебеда бывает разная – раскидистая, садовая, прибрежная и др. Лебеда ещё не цветёт, однако благодаря своему росту (на 10 см выше других трав) приковывает наше внимание. На фотографии лебеды не видать, однако раз там чёрный дрозд, то и лебеда неподалёку. Молодая лебеда отлично подходит в весенний салат, вместе с одуванчиками, снытью и крапивой. Съедобными являются большинство разновидностей слебеды.
