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Nach Gänsefüßen (Chenopodium) und Melden (Atriplex) kann jetzt im Garten gesucht werden. Es gibt verschiedene Arten: spreizende Melde, Salzmiere, weißer Gänsefuß (oder fette Henne) um nur einige der bekanntesten zu nennen. Sie blühen jetzt noch nicht, können aber schon zwischen den Frühlingblumen hervorstechen, mit einer Größe von ca. 10 cm höher als das Gras. Keine der Pflanzen ist in dem Photo oben zu sehen, aber einige können sicher in der Nähe gefunden werden. Im Frühlingssalat passen die jungen Pflanzen gut zu Löwenzahn, Giersch und Nesseln. Die meisten der Gänsefüße- und Meldenarten sind essbar.