Pildistas Kristel Vilbaste
Sinikapuhmas
Sinikas Vaccinum uliginosum
Suvi kiirustab. Sinikate kasvukohad jäävad rabade servaaladele ja siirdesoodesse. Sealt leiame suhu pistmiseks sinakaid vahakirmega marju, mõnel puhmal neid jagub, aga teine on suisa tühi.
Sinikate puhmad võivad sirguda kuni vööni, lehed on äraspidi munajad, sinakasrohelised ja altpoolt veidi karvased ning taime varred tunduvad näpu vahel ümmargused, olles natuke ribilised, värvuselt aga lillast kuni kollakaspruunini.
Kui sinika vilju võrrelda mustikatega, siis sinika marjad pole nii ümmargused kui mustikad ja nad on mustikamarjadest heledamad ning sinisemad. Käsi määrivad sinikad korjamisel vähem.
Mustikatega võrreldes jääb sinikate maitse veidi vesisemaks ja nende viljaliha värvus on roosakas, kuid sisaldab hulga C-vitamiini ja üle kuue protsendi suhkruid.
Mõnedele inimestele võivad sinikamarjad midagi joobesarnast tekitada, kuid tänapäeval peab tundlikum inimene pea kõikide toitainete mõju jälgima.
Valmivad jõhvikad
Harilik jõhvikas ehk kuremari Oxycoccus palustris
Selline pilt lubab meile head jõhvikasaaki.
