Вкус лета – полынь
Фото: Aрне Aдер
Полынь горькая.
Полынь горькую (Artemisia absinthium) хотя и не едят, однако иногда неплохо знать вкус своеобразных растений. Если слегка помять лист полыни, то можно ощутить её горечь. Это напоминает абсент и вермут, именно это растение применяется при изготовлении этих напитков. Полынь вообще интересна – бросается в глаза на побережье и на пустошах своими сероватыми стеблями и серо-войлочными листьями, а также своим своеобразным запахом.
