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Hopfen

Humal

Humulus lupulus

 

Es gibt in Estland nicht viele Kletterer oder Lianen. Lianen sind mehr in den Tropen zuhause, so ist dies etwas exotisch.

Der Hopfen klettert bis zu einer Höhe von 6 Metern an Bäumen hinauf. Der teilweise verholzte Stamm windet sich um den Baum nur rechts herum (im Uhrzeigersinn ) und heftet sich mit den hakenförmigen Stacheln an  Stamm, Blattstiele und Blütenstiele.

Hopfen haben zwei Arten von Blüten: männliche und weibliche, die ganz unterschiedlich sind. Die Blütenstände wachsen an getrennten Pflanzen; diese Pflanzen bezeichnet man als zweihäusig. Die männlichen Blütenstände sind lang und spärlich, die weiblichen anfangs klein, doch wenn sie reif sind,  sind sie bis zu einer Länge von vier Zentimetern gewachsen und erinnern an Fichtenzapfen. Die „Hopfenzapfen“ oder einfach Hopfen werden zur Herstellung von Bier geerntet.