Unsere größten im Wasser lebenden Raubtiere; wir können sie im Winter sogar tagsüber sehen, und so ein Zusammentreffen kann ganz lustig sein, doch muss der Beobachter so unbemerkt wie möglich bleiben. Die Weibchen leben jetzt mit ihren Jungen vom letzten Jahr zusammen. Um von der Höhle in den Fluss zu kommen rutschen sie am Rand des Pulverschnees, eine herrliche Gleitspur hinterlassend, hinunter. Wenn es an den Stromschnellen kein offenes Wasser gibt, werden Löcher freigehalten um ins Eis zu kommen. Nach dem Schwimmen rollen sie sich um ihr Fell zu trocknen im Schnee. Die Fischotter wissen wie man den Winter genießt.
Auf Futtersuche jagen sie nach Fisch und Fröschen die im Boden überwintern; ein Tauchgang dauert weniger als eine Minute und normalerweise kommen sie mit ihrer Beute auf das Eis.