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Im verdorrten Gras in Wiesen, am Rand von Gräben – und immer an sonnigen Hügeln, auf ziemlich feuchtem Sand oder lehmiger Erde leuchten die kleinen goldgelben Blüten des Huflattichs von der Spitze ihrer kurzen wollhaarigen Stiele. Die Stiele verlängern sich von Tag zu Tag und machen den Huflattich auffälliger in der gebleichten grau-braunen alten Graslandschaft.

 

Bei genauerer Betrachtung der Blüten sind die äußeren Zungenblüten weibliche Blüten und die Röhrenblüten meist männliche. Der Huflattich wird von Insekten bestäubt. Sie bekommen Pollen von der Pflanze, aber keinen Nektar.