Bei dem schönen Herbstwetter dauert der Durchzug der Stare, die im Norden und Osten gebrütet haben, immer noch an. Das wird sich erst mit dem Winterwetter ändern und der Eisdecke auf Gewässern. Stare sind wirklich gute Flieger; rangmäßig, verglichen mit ähnlichen Arten, sind sie knapp an zweiter Stelle hinter den Schwalben; eintausend Kilometer Vogelzug an einem Tag bei gutem Wetter und schon sind sie in den niederländischen Überwinterungsgebieten und von dort ziehen sie nach Süd Europa oder Nord Afrika.
Das Gefieder der Zugvögel hat nicht den vom Frühjahr gewohnten leuchtenden metallischen Glanz, es ist bräunlich mit merklich weißen Flecken. Die Flügel sind dreieckig, der Flug schnell und geradeaus.
Die Zugvögel ernähren sich von den Knospen an den Bäumen und Beeren als auch von Äpfeln, die am Baum gelassen wurden.