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Anfang der Woche kamen im Golf von Finnland die Hechte ungeachtet des sinkenden Wasserstands fast bis ans Ufer der schilfigen Küste im Nordwest Estland. Die Wassertemperatur betrug fast + 9°C. Die Invasion von Fischen für unseren Tisch findet jedes Jahr im Herbst zu verschiedenen Zeiten an verschiedenen Küsten statt.

 

Das Durchschnittsgewicht von zehn gefangenen Fischen war mehr als zweieinhalb kg und der Geschmack war perfekt.

 

Die Farben und Muster der Hechte sind sehr unterschiedlich. Kopf und Rücken - schwärzlich-grün. Die Flossen variieren von grau mit einem gelben Einschlag bis zu olivgrün. Kehle und Bauch - gelblich weiß bis grau. Die weiblichen Fische sind deutlich größer und ihre Lebensdauer ist länger.