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Preißelbeeren im Heidekraut

 

Jetzt wo der Schnee weg ist kannst Du Dich darauf verlassen auf einem Waldspaziergang einige Beeren zu finden – genieße es. Die Preiselbeeren oder Kranbeeren sehen nicht so frisch wie auf Arnes Bild aus, aber es gibt noch eine ganze Menge von ihnen im Wald und sehr geschmackvoll, sind sie weniger bitter als im Sommer.

Nach Nachtfrösten gärt der Saft etwas und das macht die Preiselbeeren irgendwie süßer. In Nadel- oder Mischwäldern gibt es auch eine Menge Sauerklee und der schmeckt auch, ist milder als im Frühjahr und Sommer. Beide Pflanzen haben Vitamine und vertreiben wunderbar die Müdigkeit wenn man so 15 Minuten im Wald verbringt um Preiselbeeren und Sauerklee zu mampfen.