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Und auch in den Kiefernwälder im nordwestlichen Estland … wenn es nur an einem Ort wäre, dann wäre kein Grund es bekannt zu geben – aber wir fanden sie auf drei Plätzen. Die Kappen sind kuppelförmig wie es bei jungen Pilzen üblich ist, bedeckt mit einem milchigen durchsichtigen Film. Die normale Zeit um nach den ersten Rotbraunen Milchlingen Ausschau zu halten wäre Mitte Juli.

 

Aus kochkünstlerischer Sicht eine interessante Erfahrung: sie brauchen langes Vorkochen (30 Minuten) oder 12 Stunden in Wasser einweichen.