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Fischer an der Küste und Angler erhalten recht schöne Fänge von gut genährten Fischen. Das Menü der Flundern hängt hauptsächlich von der Bodenfauna der Gegend ab - Flohkrebse, Mollusken, Muscheln und der Riesenassel Saduria entomon oder kleinen Fischen.

Die Färbung der Flundern variiert abhängig vom Typ des Meeresgrunds. Fische, die auf Sand leben, sind heller als solche auf dunklen Steinen, und diejenigen unter Blasentang sind ziemlich dunkel. Die Unterseite ist natürlich weiß, oft mit dunkel pigmentierten Flecken.

 

 

(Estnisches Original 31.08.2012)