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In Estland sieht der Name der Morcheln irgendwie unheimlich aus: mürkel unangenehm ähnlich wie mürk, Gift.

 

Aber sie schmecken wirklich sehr gut. Ohne Vorkochen kann man sie direkt in der Pfanne braten und sie sorgen für einen angenehmen Geschmack der ersten Pilze des Jahres. Ihre Kappen haben ein sehr dekoratives Wabenmuster. Es lohnt sich einen Spaziergang durch Eure Pilzgebiete zu machen, besonders in den trockneren und höheren Gebieten. Die oben angegebenen Pilzen sollten noch in Waldländern im nördlichen und westlichen Estland zu finden sein: in bewaldeten Auen, neu angelegten Wäldern, Wacholdergebüschen ... auch in Gärten, Parks und Friedhöfen.