Värskelt söödavad ja väärtuslikud taliseened
Pildistas Vello Keppart
Taliseen puidu-sametkõrges
Puidu-sametkõrges Flammulina velutipes
Meil kasvavatest vähestest taliseentest on puidu-sametkõrges ainus värskelt tarvitav talvine söögiseen, mida tasuks leidjal kindlasti toiduks tarvitada.
Aasias Enokitake nime all tuntud puidu-sametkõrgest peetakse kultuslikuks seeneks. Eestlased on seent harva kasutatud, aga tuntus levib ja huviline saab interneti vahendusel omale tellida puidu-sametkõrgese mütseeli, et proovida seente kasvatamist.